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ぼちぼち、ペンネ

「のんびり・少しずつ」ぼちぼちと綴っていきます。

Archive: 2015年03月18日

 so sweets! so sweet!

軽く考えておりました・・・・なんでも試さないと分かりませんね〜 甘夏を収穫して、ただそのまま食べるだけではつまらないので、昨年は甘夏チョコピールを作りました。で、今年は甘夏マーマレードに挑戦してみよう!と・・・・実は甘夏チョコピールはとても大変なんです。けっこう時間が掛かりますし、チョコのテンパリング(ツヤを出すための温度調節)も面倒だし、お砂糖で煮た夏柑ピールの乾燥も神経使います。 だから今年は...