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  • so sweets! so sweet!
    軽く考えておりました・・・・なんでも試さないと分かりませんね〜 甘夏を収穫して、ただそのまま食べるだけではつまらないので、昨年は甘夏チョコピールを作りました。で、今年は甘夏マーマレードに挑戦してみよう!と・・・・実は甘夏チョコピールはとても大変なんです。けっこう時間が掛かりますし、チョコのテンパリング(ツヤを出すための温度調節)も面倒だし、お砂糖で煮た夏柑ピールの乾燥も神経使います。 だから今年は... 続きを読む

プロフィール

ペンネ母

Author:ペンネ母
バランスが気になる天秤座生まれ
穏やかな日々を夢見つつも揺れ動く毎日・・・
幾つになっても慣れないこの世に奮闘中

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