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ぼちぼち、ペンネ

「のんびり・少しずつ」ぼちぼちと綴っていきます。

 チャイラテが好き

寒い日は、チャイティーラテ

何もスタバに行かなくても簡単にできちゃうのよ!
(結構、本人はスタバのチャイラテ飲んでますが)



・月桂樹   1枚
・シナモン  1〜2本 バラバラに
・カルダモン 小さじ1位を適当に
・クローブ  5粒
・生姜    10g程度
・水     350ml

これをお鍋に全部入れて煮詰める(10分)
さらに、紅茶(セイロンorアッサム)を入れて…5分
その後フタをして、10分ぐらい蒸らす。
出来上がったら、液体だけをポットに漉して、
チャイの素が出来上がり。

それをティーカップに半分、ミルクを半分入れて、チンして
わりと軽めのチャイティーラテが作れます。

もちろんお鍋に残った材料と、そこに直接ミルクを入れて煮込むと
ちょっと濃いめのチャイティーラテができる。お砂糖は適当

あ〜〜、この香りがたまらない〜 v(o゚∀゚o)v

IMG_2602_convert_20190210172006.jpg

シナモンやクローブの香り〜〜 癖になってるゎ


今時はネットで簡単に作り方は調べられるから
ペン母のより、確かなレシピでどうぞ、お作りやす (^-^)/


本日はここまで・・・・m(_ _)m


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4 Comments

ぴーだい  

チャイ
この名前に反応してます(笑)

初めてチャイを飲んだのはいつ頃だったか忘れてしまいましたが、初めて美味しいと思ったお店が、岡山大学の近くのお店、偶然入ったお店なのですが、また来たいと思ったお店なので明くる日ももう一度飲みに行ったことだけ覚えてます。
20歳頃の思い出です。

2019/02/11 (Mon) 19:43 | EDIT | REPLY |   

ペンネ母  

Re: タイトルなし

> ぴーだい さんへ

チャイ・・・私もチャイちゃんを思い出しながらブログアップしてました。
チャイラテが好きです!(チャイも含むです)

へぇ〜・・・岡山のチャイティー
20歳の頃なんて、チャイという飲み物は飲んだことなかったゎ
チャイという言葉すらも知らなかったし
あはは

2019/02/14 (Thu) 20:38 | EDIT | REPLY |   

はっちゃん  

やってみる! カルダモンだけがないや。。。

2019/02/15 (Fri) 00:31 | EDIT | REPLY |   

ペンネ母  

Re: タイトルなし

> はっちゃん へ

ガンガン使ってたのに、スーパーでカルダモンの値段を再確認した途端、
ペン母、チャイを作る回数減りました・・・値段なんて覚えてないし・・・
カルダモン…わりとお高いのが難点です! はい。

2019/02/15 (Fri) 23:58 | EDIT | REPLY |   

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